Контакты
г. Самара,
ул. Красных Партизан, 28
тел. (846) 202-14-18
e-mail: info@sm-attika.ru 




Шоколад своими руками

Шоколад это один из самых любимых продуктов, которые любят многие, как дети, так и взрослые. На полках магазинов можно найти огромное количество различных видов, каждый может выбрать то, что ему нравится. Но это лакомство можно сделать и самостоятельно, плюс в том, что вы сможете сделать тот шоколад, который вам нравится больше всего, добавить любые ингредиенты и поверьте, он получится очень вкусным. В этой статье мы рассмотрим основные рецепты и ингредиенты, которые вам пригодятся при изготовлении этого лакомства.

Все ингредиенты должны быть высокого качества, иначе ничего не получится, также нужно помнить о том, что нужно соблюдать точную дозировку, изготовление шоколада не терпит приблизительности. Плюс в том, что нужно соблюдать температурный режим, потому что ингредиенты слишком чувствительные к неправильным температурам. Плавить продукты нужно на водяной бане, потому что можно не уследить, и они просто сгорят. Если вы решили сделать эту сладость в первый раз, тогда не берите большое количество ингредиентов, потому что с первого раза у вас может не получиться.

Если вы хотите сделать плитку как на фабрике, тогда вам понадобится натуральное масло какао, которое при остывании затвердевает до состояния, чуть ли не камня. Если вы любите не чистое лакомство, а с добавками, вы можете брать фундук, сухофрукты, любые орехи. Можно взять вафельную крошку, стружку кокоса, цедру апельсина или лимона. Дополнения нужно измельчить в блендере, насколько это будет мелко, зависит от вас. Их вводят в горячую шоколадную массу.

А теперь, давайте рассмотрим рецепты, которые вы сможете сделать дома. Первый рецепт будет классического шоколада, без добавок и дополнений. Для этого вам понадобится порошок и масло какао, сливочное масло и сахар. Растопите два вида масла, затем добавьте какао порошок и сахар. После этого немного остудите, залейте в форму и поставьте в холодильник. Следующий рецепт будет с ванилью и сухофруктами. Для этого возьмите порошок какао, молоко, ванилин, сливочное масло, сухофрукты. Разогрейте молоко, затем добавьте в него сахар и ванилин. Поставьте отдельно водяную баню, растопите масло и влейте молочную смесь. Теперь нужно постоянно помешивать и всыпать порошок какао, помешивать нужно для того, чтобы избежать комочков.

Смесь проварите на водяной бане, на самом маленьком огне около двадцати минут. Начинку всыпьте по истечению данного времени, разлейте смесь по формочкам и поставьте в холодильник.


Монтаж своими руками
Монтаж фасадной плитки "Аттика" доступен любому. Пошаговая инструкция здесь.

Все что необходимо знать о фасадах
Ответы на самые распространеные вопросы и множество другой важной и интересной информации в разделе «Полезная информация»